Care & Use (お手入れ&使用方法）
鋳鉄調理器具
GRIZZLY鋳鉄調理器具を正常に機能させるために、清掃する前に必ず冷ましてください。すべての鋳鉄（コーティングされているかどうかに関係なく）は、冷却が速すぎると割れやすくなります。熱いグリズリーを冷たい表面や冷たい水の下に直接置かないでください。
石鹸とスポンジは安全に使用できます。高レベルの硝酸塩を含む食品（ベーコン、豚肉、根菜など）は、除去が難しい茶色の染みを残すことがあります。これは完全に正常であり、GRIZZLY調理器具の調理性能には影響しません。汚れを落としたい場合は、まずスポンジ、石鹸、お湯でこすり洗いしてください。特に頑固な汚れには、バーキーパーズフレンドソフトクレンザーのボトルと超微細スコッチブライトパッドをお試しください。
漂白剤または漂白剤製品を使用して洗浄しないでください。
カッティングボード(まな板）
まな板ケアガイド
すべてのまな板は、GRIZZLY調理器具専用に手作りされています。
すべての木片は、その品質、耐久性、美しさのために慎重に選択されています。
美しく機能的なアートの手作り作品をお楽しみいただき、料理の冒険にご参加ください。
1.ボードは事前に味付けされ、前処理されています。 ただし、最初の2週間は、いずれかの食品グレードを使用して味付けを続けます
ミネラルオイルまたはミツロウ入りミネラルオイル。
このプロセスは、食品の臭いやバクテリアの染みや吸収を防ぐのに役立ちます。
3.ボードは毎月1回、または使用するたびにオイルを塗る必要があります。
4.切断面の処理や仕上げに植物油や食用油を使用しないでください。 これにより、時間の経過とともに、木材は腐敗した腐った油臭を放ちます。
5.ボードを食洗機に入れたり、水に浸したりしないでください。木材の反りや分離が発生します。
定期的な清掃
お湯と石鹸-ボードをお湯と石鹸でこすり洗いし、よくすすいで乾かします。
注：まな板を流しに沈めないでください！木材は多孔質で、水を吸収し、まな板が乾くときしみ音を立てます。
酢-木製のカッティングブロックのカウンタートップを消毒してきれいにするには、使用するたびに完全な強度の白い酢で拭きます。
酢に含まれる酢酸は優れた消毒剤であり、大腸菌、サルモネラ菌、ブドウ球菌などの有害な虫に対して効果的です。
酢は、化学アレルギーのある人に特に適しています。希釈していない酢のスプレーボトルを手元に置いておくと、簡単に掃除や消毒ができます。
漂白剤-両方の木材とプラスチックのまな板を、1クォートの水に1トレスプーンの液体塩素系漂白剤を入れた希釈塩素系漂白剤または酢溶液、または1〜5倍に希釈した酢で消毒しました。
表面を消毒液で満たし、数分間放置してから、すすぎ、風乾するか、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
過酸化水素-3％過酸化水素はバクテリアキラーとしても使用できます。
まな板の細菌を殺すには、ペーパータオルを使ってまな板を酢で拭き取り、次に別のペーパータオルを使って過酸化水素で拭きます。